萨其玛,汉语为金丝糕。萨其玛是满族的名糕点,民间传说是一位满族的将军留传下来的。因其好打猎,为携带方便,故制作这样一种糕点。其原料是以鸡蛋和白面做成的细条,过油煎炸,再蜂密、白糖、瓜子仁,成金糕条。...
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。《故都食物百咏》中有诗说:“干酥烧饼味咸甘,形...
顺义长山大理石厂加工生产的晚霞大理石是顺义的一大特产。该矿主要分布在尹家府乡二十里长山脚下,现已初步探明,晚霞大理石的蕴藏量为148万立方米。该厂加工生产的晚霞大理石,岩质好,花纹分布均匀,一般为白...
中华圣桃原产山东莱西,其特点为超晚熟,果大质优,平均单果重300克以上,最大果 700克,抗逆性强、丰产、耐贮藏,北京地区成熟在10月20日左右。赵全营镇拟建5000亩中华圣桃生产基地(现已定植10...
砀山酥梨又称砀山梨,原产于我国安徽省砀山县,该梨具有果个大(平均单果重300克,最大果近2000克)、品质优(酥脆可口,汁多味甜)、适应性广(目前我国华北、东北及西北地区均有栽培)、丰产性好(该品种...