黄米切糕,红粘谷磨粉与煮好的芸豆相间铺放多层,蒸熟,加白糖食用;亦可切片煎炸而食。粘香可口,甜而不腻。已有数百年制作历史。 佳木斯蕨菜
蕨菜嫩叶嫩茎可食,被称为绿色食品,因营养丰富,无污染 倍受外商欢迎,近二十多年来,大量出口,风靡日本全国。蕨菜要在春季萌发后适时采摘,以幼茎嫩叶为佳,带拳卷的叶片味道更浓,伸开巴掌即不宜食用。蕨菜富...
山葡萄为多年生藤木植物,用其果酿制的山葡萄酒因色味甚佳而名扬四海。山葡萄果近圆形,成熟时黑紫色,果皮稍厚,味甜酸,别有风味,秋天成熟,山葡萄适应性较强,在土壤肥沃湿润的疏林中生长优良。 山葡萄酒是各...
大麻哈鱼为黑龙江特产,每年生产季节在9-10月份,年产20-40万尾,该鱼肉质鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白14.9克,脂肪8.7克,为珍贵水产品之一,鱼卵经过加工称为“红鱼籽”和“鲑鱼籽口服液”,...
长春鳊是黑龙江、松花江名产“三花五罗”之一花——鳊花。其肉嫩味鲜,营养价值高,其百克肉含蛋白18.5克,脂肪6.6克,是淡水鱼佳品,生长速度较快,二年体长达13.8厘米,三年体长可达到24.2厘米。...