兴县冒汤 兴县冒汤咸麻酸辣,鲜香可口,是远近闻名的风味小吃。 兴县冒汤兴起的时期,史料里面没有记载。据说,清代乾隆九年,在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲期间,他访亲问友,朋友们招待他的就是...
以羊骨熬汤,羊杂碎切成小片放汤内煮熟,加佐料而食。味鲜美,浓香,热量高,营养丰富,为冬令小吃。 大明绿豆
贺家会乡:兴县四红牛、大明绿豆。 兴县大明绿豆是山西省吕梁市兴县的特产。兴县所产的大明绿豆品质优良,质地纯正,色泽墨绿,呈圆柱状,富含淀粉和多种营养成份。 科学鉴定显示,兴县大明绿豆含脂肪19.8%...
贺家会乡:兴县四红牛、大明绿豆。兴县黄豆
黄河滩枣 山西柳林黄河滩枣已有2500年历史,驰名中外。黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称“滩枣”学名“木枣”,是山西四大名枣之一。山西柳林地处黄土高原,紧临黄河沿泮,阳光充足,气温适宜、枣体皮薄、...