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安徽介绍

安徽:    苍松舒臂，笑迎天下游客；秀水含情，喜接四海宾朋！     安徽物华天宝，地杰人灵，名人辈出，星转斗移，改革开放给安徽带来了一个崭新的时代。如今，安徽省正在以崭新的姿态，笑迎天下客，广结世界朋友。安徽因天柱山旧称皖山而得其简称“皖”，于1667年(清康熙六年)建省，是取历史上安庆府、徽州府的首字命名。它位于中国的东南部，分别与河南、山东、江苏、浙江、江西、湖北接壤，跨长江、淮河流域，紧靠以上海为中心的长江三角洲经济区，是临江近海的内陆省份。面积约为十四万平方公里，人口五千多万。     安徽历史悠久。和县陶店镇汪家山龙潭洞里发掘出三、四十万年前古人类活动猿人骨化石，被命名为“和县猿人”，同时证明早在三、四十万年前安徽省境内长江流域就有古人类活动。根据《左传》的记载：夏禹曾在涂山(今怀远的当涂)大会诸候，说明安徽早就是个著名的历史名地了。其地势南高北低、西高东低，地貌以平原和低山丘陵为主。境内山脉主要分属大别山山系、黄山山系和天目山山系，海拔高度约在500-1900米之间。大别山系位于江淮之间、跨皖鄂豫省、大部分在安徽省境内，最高峰海拔1700米左右。黄山山系位于省境江南地区中部，为世界著名自然风景区，古人早就有过“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的说法，黄山最高峰海拔近1900米；天目山山系位于省境南缘，为皖浙两省界山；大别山以东的江淮丘陵，海拔多在100米—200米之间，最高峰不超过400米，低处为海拔10—30米的起伏不定。

安徽特产列表

: 秦栏卤鹅
秦栏卤鹅秦栏一带特产，传有百年历史。其肉酥嫩喷香，老少咸宜，别具风味。制作时最讲究的是卤。制卤比较复杂，先将元茴（八角）、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻（炒熟）等碾碎装入布袋，...

: 秦栏大脆
大脆本市秦栏特产，香脆可口口。其制作工艺比较简单：将面及少量油酥、揉和后，搓成鸡蛋大的面馒，略撒芝麻，待烧饼下市后，撤去炉内炭火，密巾于炉内，利用余热烘成，每炉可贴几十个，次晨取出，即可食用。( 天...

: 雪片糕
雪片糕市内有悠久的制作历史，为名细糕点之一。铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如香烟，不断不裂。其制作过程是：选上好纯白糯米淘尽，然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间...

: 天长甘露饼
天长著名精细糕点。相传清道光年间，本市戴兰芬中状元后将其作为贡品呈入宫廷，深得赞誉，因改称“进贡甘露饼”。甘露饼造型美观，洁白如玉，层层迭迭尤如盛开的白牡丹花。1982年被评为全国优质名细伟统糕点...

: 卞蛋
京彩松花皮蛋本市清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状、清香醇厚，味美爽口,在省内外同行业质量评比中曾屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。早期的皮蛋主要以石灰、...