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天津介绍

天津:     天津市简称津，它地处华北平原东北部，渤海之滨，总面积11919.7平方公里，素有渤海明珠之称。全市13个区、5个县，为中央直辖市和十四个沿海开放城市之一。人口1000万，有汉、回、朝鲜、满、蒙古等民族。天津市北屏燕山，东临渤海，一般为海拔2－5米的平原，属暖温带大陆性季风气候。冬季港口有八十天封冰期，年降水量550毫米左右，大都集中在夏季。天津地区的形成始于隋朝大运河的开通。唐中叶以后，天津成为南方粮、绸北运的水陆码头。宋金时称“直沽寨”，元朝改称“海津镇”，是军事重镇和漕粮转运中心。明永乐二年（1404年）筑城设卫，称“天津卫”。天津是华北的一大工业城市，是华北重要商业中心和口岸城市，油气、海盐资源丰富，又有一定的工业技术基础，主要工业有化工、冶金、军事、仪表、电子、纺织、地毯、自行车、缝纫机、手表、造纸、服装、制药、食品等，并有一批畅销国内外的拳头产品。此外，天津又是我国北方重要港口，是首都北京最近的出海口。作为中国北方最大的港口城市，天津港已拥有56个码头泊位和30条国际定期班轮航线，年吞吐量达2400多万吨，其作为外贸为主的国际港口，它同世界150多个国家和地区的300多个港口有着贸易往来关系。天津作为历史文化名城之一，在市区十大景观的基础上不断开辟其旅游新资源，现在天津正以崭新的姿态屹立于渤海之湾。

天津特产列表

: 天津红小豆
天津的红小豆是天津地区农产品中传统的优良品种，也是传统的出口商品，主要销往日本、港澳及东南亚等地天津红小豆颗粒饱满整齐，豆色淡红光亮、白脐、皮薄、沙性大，出沙率可达75％，每百克含热量314-33...

: 赛珍珠的小站稻
小站稻，以原产天津津南小站地区的优质粳米而名扬海内外。其米粒大而饱满，半透明没有粉白色的腹白。蒸干饭，无论软硬，不粘不连，犹如满碗珍珠，油江发亮。煮稀饭，无论稀稠，都是汤汁浓郁，散发着清香。吃在嘴里...

: 白汁银鱼
1、原料：鲜银鱼250克、葱末2克、姜汁5克、面粉25克、菱角粉15克、牛奶30克、鸡清汤150克。 2、做法：银鱼去眼洗净搌干，粘均面粉。菱角粉用牛奶勾芡。银鱼放入6成热油中汆10秒取出。油锅放...

: 酥香凤翅
鸡翅500克,盐5克,胡椒粉0.5克,葱片,姜片各10克,绍酒10克,生油适量,淀粉20克,蛋液20克,面包渣25克,辣酱25克,上汤500克. 【制作过程】 (1) 将鸡翅斩去两头留中段洗净,飞水...

: 越式凉拌鸡丝
【原料】熟鸡丝300克，大头菜100克，胡萝卜50克，洋葱丝20克，青叶4克，蒜茸花生100克，精盐3克，白糖5克，白醋5克，冰水10克，鱼露10克。【制作过程】 1、将大头菜丝、胡萝卜丝、洋...