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延安市介绍

延安市: 延安市位于陕北黄土高原丘陵沟壑区，介于北纬35°21′~37°31′，东经107°41′~110°31′之间。北接榆林市，南连咸阳、铜川、渭南市，东隔黄河与山西省临汾、吕梁地区相望，西依子午岭与甘肃省庆阳地区为邻，东西最大横距257.85公里，南北最大纵距239.12公里，全市总面积3.7万平方公里。地势西北高，东南低，黄土高原丘陵沟壑地貌，地形以塬梁峁为主。平均海拔1000米。境内河流均属黄河水系。崂山-黄龙山山脉之东，延河等河流直注黄河；其西，洛河水系南流出境汇入渭河。属内陆干旱半干旱地区，四季分明、日照充足、昼夜温差大、年均无霜期170天，年均气温7.7℃—10.6℃，年均日照数2300—2700小时，年均降水量500毫米左右。 2006年末全市总人口为215.08万人，比上年末净增加4.38万人，增长2.08％。全年出生人口为20499人，死亡5970人。出生率为9.59‰，死亡率4.43‰，人口自然增长率为5.16‰。 2009年全市总人口215.18万人(常住人口)，增长0.46%，人口自增率4.64‰，出生率10.44‰，死亡率5.8‰。椐史料记载，夏，今延安市属雍州。商，属鬼方。西周，为犬戎与猃狁领土。春秋时，本境为白翟部族所居。战国初期，中部和北部属魏，南部属秦，后全部为秦。秦统一六国（前221）后，本境属上郡。汉仍为上郡。北魏，在本区南部设北华州和中部、敷城、义州、乐州4郡，北部设东夏州和遍城、定阳、上郡、朔方4郡，以及夏州的金明郡。西魏始设延州、敷州、丹州。隋开皇三年（583），撤遍城、文安、中部、敷城、丹阳、乐州、金明7郡，仍设延州、敷州、丹州。大业三年（607），废州制，设上郡和延安郡。隋义宁元年（617），增设丹阳郡。唐、本区属关内道。武德元年（618），撤上郡、延安、丹阳3郡，设鄜州、延州、丹州。武德二年（619），增设坊州。天宝元年（742），废州制，设延安、洛交、中部、咸宁4郡。乾元元年（758），又废郡制，复设延州、丹州、坊州、鄜州。宋，本区属永兴军路，仍设延州、鄜州、坊州、丹州。宋初，西北部被西夏占据。收复后，设保安、定边2军。庆历元年（1041），设鄜延路。元佑四年（1089）延州升延安府。金仍设鄜延路，初辖延安府、鄜州、坊州、丹州、绥德州（辖地在今榆林地区）及保安、定边2军。皇统六年（1146），撤定边军。大定十一年（1171），降保安军为保安县。大定二十二年（1182），升保安县为保安州。元置延安路，领鄜州、葭州、绥德州（后2州在今榆林市区）。明洪武二年（1369）五月，延安路改设延安府。清雍正三年（1725年），鄜州升直隶州。本区有两个省辖行政建置延安府和鄜州。民国2年（1913），撤府、州，属县改隶榆林道。民国9年（1920），道治迁置肤施城。民国17年（1928），废道，诸县由省直辖。民国23年（1934年）建立陕甘边和陕北两个苏区。 1935年11月，陕甘边和陕北两个苏区改称陕甘省和陕北省。1936年5月，合为陕甘宁省。西安事变爆发后改称中华民国特区。1937年9月6日，改称陕甘宁边区，11月10日改称陕甘宁特区。1938年1月，复称陕甘宁边区。中央红军长征到达陕北后，于1935年11月成立中华苏维埃共和国临时中央0驻西北办事处。 1937年1月0中央进驻延安，9月6日成立陕甘宁边区0。 1942年7月，陕甘宁边区0决定新建吴旗县，隶属三边分区。11月，设延属分区。 1943年1月，成立延属分区行政督察专员公署，辖延安市和延安、子长、延川、延长、固临、甘泉、富县、志丹、安塞9县。 1945年5月，陕甘宁边区0迁往西安市，11月5月，改为陕北行政区。 1948年1月，黄龙分区行政督察专员公署成立，辖洛川、黄陵、宜君、宜川、黄龙、澄城、韩城、合阳、白水、富平10县。建国后，1950年5月改设陕西省延安分区，成立陕西省延安分区行政督察专员公署。10月，称延安专区，设陕西省人民0延安专员公署。 1955年5月，改称陕西省延安专员公署。 1968年8月，成立延安专区革命委员会。 1969年9月，改称延安地区革命委员会。 1978年6月，延安地区革命委员会撤销，成立延安地区行政公署。 1996年11月15日经国务院批准，撤销延安地区，设立地级延安市（1997年1月8日，延安市人民0正式成立）；撤销县级延安市，设县级宝塔区。1996年辖1区12县197个乡镇和街道办事处，3416个村民委员会，162个居民委员会，463354户，1903756人（其中，非农业人口362332人）。以下地名与延安市面积相当：河北张家口新疆哈密地区巴里坤县新疆阿勒泰地区福海县广西百色黑龙江绥化新疆巴音郭楞州和静县黑龙江伊春西藏山南错那县新疆和田地区于田县江西赣州河北承德新疆吐鲁番市鄯善县

延安市特产列表

: 风味清蒸全鸭
用料：面粉四斤，川盐四两一钱，玉兰片二两，胡椒粉三分。花椒十五粒，姜五钱，葱结三根，味精五分，芝麻油五钱。制法：1、将面粉洗出面筋，和入川盐、胡椒粉。再将热水发胀的玉兰片切成长一至四寸的条，面筋包...

: 风味鸡丝杂面
豌豆和小麦混合加工而成面粉，加入少许沙蒿面合成面块，停放半小时后、擀成面皮，其薄如纸，切作长丝，食时下锅煎煮，加上肉汤（鸡丝汤最好）或蛋汤，或西红柿汤等，味道清香，营养丰富。( 延安)风味钱钱饭

: 风味钱钱饭
粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称钱钱饭。豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。据说貂婵就是吃钱钱饭才变得美艳动...

: 风味洋芋擦擦
取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。( 延安)风味油馍馍

: 风味油馍馍
圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或...