广东
茂名市香蕉有早结、丰产、质佳、供应期长等特点。营养价值高，能清心火、降血压、通便秘，是广东的四大名果之一。其形似一轮弯月，皮色腊黄，皮薄果大，肉质嫩，入口留香。其品种主要有“高脚遁地雷”、“齐尾”、...
赖粉的古法制作方法是：先用铁锅烧开水，锅上放一铜漏筛，将浸透的上等粘米粉倒进筛内，然后用有柄圆木厚板大力压下，米粉条便从一个个筛眼内落入锅内，待米粉条熟时立即捞起冷却。 食用时，再放滚水浸热，可根据...
茶有茶道，烟有烟道。茂名人抽烟筒的烟不是黄烟，而是一种土产红烟。其制作工序复杂且严格，割烟时要选择阳光猛烈的日子，割下后爆晒一天，然后悬挂在屋檐下慢慢风干变黄，接着去掉烟骨，将松散烟叶压缩，加上少许...
茂南区高山镇石鳌塘村：花炮生产历史悠久。公馆“生炒田螺”
黄豆炖猪蹄 原料： 猪蹄、黄豆、调味料。 制作方法： 1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。 2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。 特点： 口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。粉皮
