多浪羊是麦盖提县人民百年来培育的优良品种,是注册国家商标的优良畜种,多浪羊有生长发育快,早熟、体格硕大、肉脂生产性能高、繁殖率高、遗传性稳定,肉质鲜美,性情温驯,适合舍饲等特点。该品种适圈养,形成规...
阿月浑子是喀什的一种稀有名贵果树。阿月浑子 果实呈白色,尖端开裂露 出红晕,果仁香脆可口,营养丰富。阿月浑子在国际市场上,具有很高的经济价值。( 喀什) 维语称“皮斯特”,是一种稀有名贵果树。落叶小...
巴楚蘑菇生长在巴楚特有的自然胡杨林山区 中,肉质厚实,味道鲜美 ,营养丰富,有很高的药用价值。巴楚蘑菇都是野生的,年产量不多,一直供不应求 。用巴楚蘑菇炖肉、炖鱼,其味道鲜美无比。( 喀什)巴楚蘑菇...
是烤羊肉串制法的改变和创新,即:将上好的羊肉切成片,加少许精盐、鸡蛋、湿粉拌匀,再将炒勺或锅放油烘至七成熟,下肉拔散后倒去余油,加盐、辣椒面、孜然粉翻炒,待肉至七八成熟时即可食用,炒烤肉色泽红亮,香...
纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是:把羊宰杀后,去其五脏,把羊肉切成大块,一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或是面片,...