将石蛙腿切成丁,猪肉切粒,火腿切粒。石蛙腿洗净,焯水,另起锅焊香葱、姜,放人上汤,加入石蛙腿、猪肉粒,火腿粒,放人调料。用高压锅蒸煮五六分钟即可。( 金华)清炖石蛙图片欣赏清炖石蛙图片欣赏清炖石蛙图...
原料:方干16块,熟牛腩150克,水发香菇100克,鸡汤1000克,桂皮,茴香,胡椒粉,辣酱,香菇素,精盐,味精,酱酒,白糖,葱姜油等务用 特点:口感膨松,干香,汤汁味美醇香。( 金华)沙锅牛腩方千...
把精肉切成末加盐、味精、酒,制成馅心。然后馄饨 皮把馅心包好,放入开水锅中,水开即可装碗,碗中放少许盐、味精、熟猪油、葱花。( 金华)仙华丸子羹
选用甜酒酿,糯米粉,西瓜,香瓜,哈密瓜,白糖,湿淀粉等原料 糯米粉加热水调合成团,做成小圆丸子,水果切成粒,小丸子氽熟后用水泡清待用,甜酒酿下锅加入清水,白糖烧开后放入水果粒小丸子勾芡出锅 该菜色彩...
将猪肋肉洗净,切成2厘米的小方块,在沸水锅中氽1分钟后,用冷水再洗一次。往炒锅中舀入清水250克,加酱油、八角、桂皮,放进肉块,用旺火煮10分钟,将咸菜,白糖落锅,改用中火烧至卤汁将干时,拣去八角、...