卓筒鸡之美名缘于它特别的烹饪方法。鸡为当地的土鸡,经过死海特有的天然盐卤洗泡,再加上几十种香料熏制,后入土瓦罐,用文火煨之,不管是烧制还是煲汤,其肉之细嫩、味之鲜美、香之四溢让人回味无穷。“天保”文...
“天保”文旦柚为大英特产,驰名川内,堪称柚类珍品。果肉细嫩化渣,汁多味甜,清香浓郁。其体形如球,重可达四五斤。果皮常浸颗粒状油点,晶莹剔透,抚之芳香强烈;刺之有汁,香更浓烈。冬季成熟时为黄色,肉质丰...
大英县蓬莱镇地处川中丘陵地区,是全县水果主产区之一。 1993年10月,该镇引进以砂梨系统黄花梨为主的嫁接苗4.4万株,集中成片在七桥村、幸福村、桅杆坝村、吊脚楼村,栽植面积1000亩,36.5万株...
近年来,大英县隆盛镇利用席家沟村多年的种藕技术,引进壁山红花藕、鄂蓬12号等新品种,大力发展优质藕。该镇利用区域优势,以种藕大户作示范,形成了规模种植。现有种藕大户20亩以上的27户,带动全镇19个...
卓筒井不仅是古代大英人民勤劳、智慧的象征,也造福了大英的千秋万代,直到今天它仍是大英子孙的福音。大英人结合“卓筒井”取水文化内涵进行精心设计酿造出浓香型的“卓筒老井”及系列曲酒又成为今天大英的名优特...