中国很早就把蜂蜜用来作食品和药用,综合而言,中医认为蜂蜜具有:补脾肾、润肠、润肺、解毒、杀菌防腐等功效,主治脾胃虚弱、病后体虚、肠燥便秘、口干咽燥、干咳无痰、脘腹疼痛、解乌头中毒等。 山地宽广,蜜源...
彝族漆器是凉山地区著名特产,其用色考究,黑红黄巧妙搭配,间隔使用,黑得浓重,红得火烈,黄得艳丽;纹饰大多自然写实,美观大方;种类更是繁多,涉及20多种生活家居用品。特别是餐具、酒器更是独具特色。彝族...
香肚将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧,装好将口子缝合,在缝口上用肠片粘好密封,置爱风烟熏处熏干后只要不漏气,放得越久味越香用一个没打开过的香肚招待客人...
芝衣又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”,是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。这种酒亦采用玉米、高梁和荞子酿制成而,制作方法是将原料粗磨之后,加水蒸熟,然后倒出,凉于簸箕内,待温度适当...
瓦地则衣彝族风味菜。意思是“捣鸡蘸水”。又叫“瓦宰”,或“碎鸡”。做法是选用半大的小鸡,杀死去毛和内脏,洗净后,放在炭火上翻烤至熟透。然后宰成小块或连骨带肉一起捣碎,放入取自山间的泉水或温开水内,并...