闽北,以桂花为县花的浦城,是“金粟世界。”有着桂花文化的历史古邑,2007年还 被授予全国的“桂花之乡”。山城人广种桂花树,以桂花为尊,以桂花为荣。桂,属木樨科,桂花也叫木樨花。浦城气候适合桂树吸热...
茄汁鸡肉是闽菜的特色菜品之一,是南平的代表名菜。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。 材料:鸡肉500克,番茄酱50克,绍酒20克,酱油20克,白糖、小苏打、淀...
双钱蛋茹属于南平市的特色小吃,这种菜在闽北山区比较盛行,流传至今历史悠久,营养价值高,曾参加本区烹饪比赛获奖。 备料:小肠半斤,生鸡蛋5个,少许味精、盐、酱油、料酒、醋、葱丝、辣椒粉。 做法:小肠洗...
仙阳镇九里村:蚌珠浦城厚朴
浦城厚朴:产于富岭及东南的水北、濠林、石陂等地。浦城薏苡仁