贵州
牙舟陶产于距平塘不足四十公里的牙舟镇，该镇附近广市一种灰黄而粘的优质泥土，此种泥土是生产陶器的上好原料。牙舟陶的生产都以小陶窑式的家庭作坊为主，明末初具规模，清初已发展到四十多座陶窑，其生产出的产品...
平塘苗族服饰极具装饰感的美学风格，苗族服饰做工精细繁洁，令人赞叹。 平塘县的苗族分为黑花苗和红花苗二种系列。最具代表性的有新塘、公峨的喜雀苗，大塘上莫、掌布的摆榜苗，鼠场、油岜、甲桐、金桥的红花苗，...
贵州剪粉 贵州剪粉在贵州全省各地均有家庭或手工作坊生产，是全手工制作，无任何添加剂。 素剪粉是纯绿色小吃。它以酸、辣、清爽、柔软、可口、开胃的独特风味吸引着人们的食欲，在众多小吃行业中往往不哀，且占...
狗蹦肠 贵州的男女老少大都喜欢吃狗肉，每当宰杀本地肉狗时，狗的脊背部分不易处理，即这部分的肉与骨不易分离，若丢弃亦可惜，于是，人们便将狗的整条脊背（即从颈部至尾根部）去皮后剁碎，有的还用石碓舂（即单...
苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓，再放...
