云南
祥云酱辣子的原料配方，鲜绿辣椒160千克，上好浓咸酱油200千克，精盐10千克，冬蜂蜜5千克。 制作方法：(1)选料：选料严格，鲜辣椒要祥云、宾川、弥渡一带出 产的“才金库”，要求皮薄肉厚，籽粒饱满...
祥云核桃盛产于金沙江流域，以个大、壳薄、仁白、无污染、质优而著称，属天然之珍品。常食用能润肺、滋肾、养颜、乌发美容、增强肌休抵抗力，能有效降低血脂，起到一定的降压作用。 洱海鱼三味
被誉为高山明珠的大理洱海，是我国横断山脉中容水量最大的一个淡水湖，海拔一千九百多米，面积约二百四十多平方公里。秀丽妩媚的洱海与巍峨精犷的苍山互为依托，雪峰千仞，碧波万顷，相映成趣，呈现出一派宏伟壮丽...
漾濞树头菜 树头菜是多年野生落叶灌木或小乔 木，为五加科 木属，又名刺老包、刺木通、刺椿、雀不站,“树头菜”为本地名称。 树头菜用途： 食 用：树头菜以嫩芽供食用，当芽苞萌发后，长到 3－5寸长时即...
漾濞软米 漾濞县软米是继漾濞核桃之后又一特产， 由于我县特殊的气候、土壤、水质等条件，所产软米品质 优于其它产地。 软米种类： 长软米：其米饭清香、油润、性软、口感好，被评为部颁一级米； 香软米：其...
