徽州传统特产,原产于休宁县五城龙湾。龙湾自古是五城重镇,率水岸边的水陆码头,繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展,豆腐作坊遍及乡里,五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。该茶...
传统地学仪器,因制作精良,工艺要求高,不失为有艺术价值的手工艺品,在地学仪器现代化的今天,旧日的罗盘还可作文物观。因产地在休宁县万安镇,故名。罗盘是利用磁针在地磁作用下能保持在磁子午线平面内这一原理...
中国优良猪种名,一名“皖南花猪”,产于休宁县蓝田乡,已编入《中国猪种》一书。该猪种体形较小,毛色黑白相间,花纹形状有“大花”、“小花”、“马鞍花”、“两头乌”、“乌云盖雪”等。特点是瘦肉多,肉味鲜嫩...
石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物,乃黄山特产。 以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右,腹乳白,背黑有条纹,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,并且具有清火、明目、滋补身体的功...
大阜瀛石鸡产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间,属蛙类,为两栖动物。因肉味鲜美,好似鸡肉,被当地称其为“石鸡”。“大阜瀛石鸡”不仅肉细嫩、鲜美,而且营养丰富,含有较高的蛋白质,并有清火、明目的功...