富平县美食第3页_富平县特产第3页

富平县介绍

富平县: 富平县位于陕西省中部，关中平原和陕北高原的过渡地带，属渭北黄土高原沟壑区，总土地面积1233平方公里。地处东经108度57分—109度26分，北纬34度42分—35度06分之间，全县南北长48千米，东西宽35千米，东邻蒲城、渭南，南接西安市临潼区、闫良区，西连耀县、三原，北依铜川市，地理位置优越。境内有西包、西禹、富闫高速公路和106省道，咸铜、西韩两条铁路通过，交通便利。富平县处于鄂尔多斯地台南边缘，与渭河地堑北边缘的斜坡地带。地质构造以祁连、吕梁、贺兰山字型前弧东翼南段的成份为主，北西向断裂次之，受新华系干扰复合，地表大部为疏松沉积物枣黄土覆盖。县北依乔山，乔山余脉伸入境内，山形自西向东起伏绵延；南临渭河平原，以百米上以陡壁高于渭河平原，突现出黄土高原形态；中部为400—700米广阔的黄土原区，原面较完整，西北高而东南低，中部起伏不平，受石川河、赵氏河、顺阳河、温泉河的切割形成原间洼地和川原相间地形。海拔处于376—439米之间。全县按地貌特征可划分为四个大的区间：北山丘陵沟壑区、山前洪积扇区、黄土台塬区和川道区。行政区划富平县辖15个镇、9个乡：窦村镇、庄里镇、张桥镇、美原镇、流曲镇、淡村镇、王寮镇、留古镇、老庙镇、薛镇、到贤镇、曹村镇、宫里镇、梅家坪镇、刘集镇、南社乡、华朱乡、东上官乡、峪岭乡、底店乡、小惠乡、白庙乡、齐村乡、觅子乡。富平历史富平县建置，至今已有2440余年的历史。夏商时，属“天下九州”之一的雍州，西周时属京畿。东周时，秦厉公二十一年（公元前456年），始在频山之南，频山以北建立县治，定名频阳县（今美原镇古城村一带）。西汉初年，文帝即位，迁母薄姬太后到今怀阳城附近，母死，在今华朱乡怀阳城附近，另置怀德县，以资纪念，与频阳县并列今富平县境内。东汉时，并怀德入频阳。西晋时，从彭原（今甘肃庆阳西南）界徙富平县于怀德县故址，与频阳县并存，其含意取“富庶太平”之意。公元500年，北魏宣武帝元恪，撤掉延续960多年的频阳县。随后，在今年薛镇乡土木坊，设土门县，与富平分治一百四十多年。西魏文帝大同五年（公元539年），富平县治由怀德故址迁至石川河北岸（今城关乡古城村）。北周闵帝二年（公元558年），置中华郡（今城关乡石佛原一带），将富平县划该郡管辖。周武帝建德四年（公元575年），废中华郡，将富平改属左冯翊。隋时复改属京兆郡。唐高祖武德初年（公元618年），设置富平道，不久改富平道为玄武军。公元643年（唐太宗贞观十七年），废土门县，唐高宗咸亨二年（公元671年），在土门县故址建美原县，与富平分治四百多年。玄宗开元年间，徒富平县治于义亭城（今华朱乡旧县一带），属京兆府。哀帝天佑二年（公元905年），划出美原县，设置鼎州。五代时，恢复美原县。至后晋、后汉、后周诸朝，美原，富平两县均属耀州。宋时称富平县，美原县，同属京兆府耀州。金熙宗皇统二年（公元1142年），撤富平县，其地并入美原县。元朝初年复富平县制，与美原县并立。公元1264年（元世祖至元元年）并延续了五百九十多年的美原县入富平县。至此，富平地区再无两县并存的局面。元末明初，富平县治由义亭城迁至窑桥寨，即今之老县城。 1949年5月4日，富平县城解放。县城于1970年由原窑桥寨迁至现在杜村镇莲湖街中段北侧。名胜古迹望湖楼：在老县城内东南隅富厚仓库故址。清同治八年（1869），知县江汇川建筑。民国5年（1916）五月初六夜，毁于“逐陆”（承武）之役。民国12年（1923）重修为砖木结构日本式三层楼。第一层，门额石匾题“礼堂”二字。第二层，北门石匾题“建议”，南门题“望湖”；第三层，南墙正中匾题“藏书”，落款与二楼南匾同；北匾镶匾题“尊经”两字。落款均署“壬戌（1922）年冬书于郑州军次胡景翼”。望湖楼系富平县名胜古迹之一。为“湖山书院”所在地。望湖楼其所以成为旅游观光的一道风景线，重要原因之一是“南湖烟雨”的胜景所致，明清至民国，直至新中国成立以来的五、六十年代，在内陆干旱的陕西，富平城南还是十里莲湖，千顷碧波，稻香诱人，莲田滚珠。乱插桃花红点点，倒垂杨柳碧融融。此情美景，令人陶醉。难怪清代有诗赞颂“南湖一碧本如天，细雨空朦更可怜。石燕衔花叶乱，梁鱼出水浪纹圆。高低翠合峰峰隐，还近青浮树树连，最好风吹烟影破，书声遥送过前川”。法源寺唐塔：此唐塔位于今美原镇西街的法源寺故址。唐咸亨二年（公元671年）建置美原县后创修。历代至乾隆四十八年（公元1783年）屡经修缮。青砖砌筑，仿木结构，七级八角中空，工艺精巧，外周围长29米，壁厚1.75米。千余年多次地震，仍保持壮丽外型。在法源寺原亭子下西侧还立有重修宝塔佛殿，关帝庙碑。此碑系清乾隆四十八年（公元1783年）所立。碑高1.85米、宽0.84米，厚0.29米。马元慈撰文，马士杰书丹，字为正楷，完整清楚。金代铁佛：铁佛属于金代创建的铁佛寺遗物，由于寺院屡建屡毁，仅留此佛，基本完好。铁佛造像是座像为一体。座分两层，下层高8cm，为八角形，每面长84cm。上层高37cm，周边铸仰莲瓣32枚，分内、外两层围成圆形，托于八角底台上。像高5.32米，身着袈裟，袒胸跣足，面部丰满，唇微启，端庄、肃穆，右手上举做“无畏印”，左手举至胸侧，稍高于肘，做“与愿印”，屹立于莲台上，风采奕奕、栩栩如生。“大定二十一年（1181年）二月二十日，同年五月树像竣工”、“施主富平县令杨思聪、武盛将军李富、李宜人……”等字样。这尊造像敦厚。纯朴，塑铸的活灵活现、唯妙唯肖、绘形绘色、巧夺天工，对研究我国金代冶铸技巧、雕塑艺术及社会风俗习惯提供了可靠的实物依据。唐五陵：俗话说：“江南的才子山东的将，陕西的黄土埋皇上。”陕西在古代一直是我国的心脏区域，为历代封建帝王所重视，历史上相继有13个王朝在此建都，其作为国都的历史长达1100余年，素称“帝王之乡”。而唐王朝是中国封建社会的强盛时期，建都长安（今西安），历时300年，其20座皇陵有18座分布在陕西关中，其中富平县就有5座，系全国唐陵数目最多的县份。富平县所辖唐五陵分别为：定陵、元陵、丰陵、章陵、简陵，自西向东呈“W“形分布，同连绵起伏的乔山山脉浑然一体，在县境北形成了一道横亘东西的天然屏障。首先，唐懿宗简陵位于县城西北25公里的长春乡紫金山（又名虎头山）；其二，唐代宗元陵位于县城西北15公里的庄里镇与齐村乡之间的檀山之阳；其三，唐文宗章陵位于县城西北15公里的天乳山；其四，唐中宗定陵位于县城北宫里镇凤凰山中峰；其五，唐顺宗丰陵位于县城东北20公里的曹村乡虎头山（又名金瓮山）。这五个唐陵，原来墓前都有大量精美石刻群，它们和乾陵等陵的石刻一样，是我国唐代艺术宝库中的精华。可惜多已无存，仅剩少数残损的石狮、石人等陪伴着它的主人。郑国渠遗址：流经富平的郑国渠，全长约150公里，可灌溉18万余公顷。其引水口至干渠段，修有宽15～20米，高3～5米，长达6公里的引水渠堤。现存郑国渠口、郑国渠古道和郑国渠拦河坝，附近有秦以后历代重修、增修的渠首、干道遗址，并有大量的碑石遗存。郑国渠修成后，灌溉面积达280万亩，是我国古代最大的一条灌溉渠道，使秦国从经济上完成了统一中国的战争准备。郑国渠首遗址，目前发现有三个南北排列的暗洞，即郑国渠引泾进水口。每个暗洞宽3米，深2米，南边洞口外还有白灰砌石的明显痕迹。地面上开始出现由西北向东南斜行一字排列的七个大土坑，土坑之间原有地下干渠相通，故称“井渠”。郑国渠工程之浩大、设计之合理、技术之先进、实效之显著，在我国古代水利史上是少有的，也是世界水利史上所少有的。富平陶艺村：富平陶艺村坐落在县城以北，是由一个准三星级的宾馆和三个展览馆、几个陶艺作坊以及千亩果园构成的。它附近有丰富的陶土资源。来这里的人可以率性而为地玩泥巴，尽可充分地发挥自己的想象力，完全按照自己的意愿创作，然后将作品放到陶窑里烧制，就会留下那一瞬间思想滑动的痕迹。在这里你不单可以向陶艺艺术的殿堂里迈进，也可以作为普通大众尽情休闲娱乐。富平特产柿饼：又称合儿饼，饼形似圆月，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香，脐脐相对两个一合而得名。柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是全省名贵食品之一。据志书记载：明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。解放后，庄里合儿饼先后选项送西北农展馆、全国农业展览馆、列入地方名产进行展览。1972年北京植物园特地引进该县尖柿树苗200多株。1980年中央有关部门专电派购庄里合儿饼，用以招待外宾；1981年又被作为陕西名贵特产，以省政府名义装袋空飘台湾带去了大陆人民对台湾同胞的思念和祖国统一的诚意。产品现远销韩国、日本等地。琼锅糖：琼锅糖是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状"灶糖"取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的白芝麻，再配花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮等分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。太后饼：太后饼，具有外皮黄焦酥脆，内质层次分明，柔软可口，油香不腻的特点，久为群众喜爱。相传，公元前180年至前157年，西汉汉文帝刘恒建都长安期间，他的外祖母灵文侯夫人在怀德县(今富平县)定居。文帝的母亲薄太后，常由长安城去怀德县省亲，随身携带御厨给灵文侯精心制作的美味可口的烤饼并把烤饼技术传给当地村民。从此，汉宫烤饼落户民间，故名“太后饼”。2000年来，世代相传，为富平特产。太后饼，是以上等白面为主料，以猪板油、精盐、八角、花椒、桂皮、蜂蜜、菜籽油为辅料，经过制猪板油泥、和面、制饼坯，最后在木炭上烘烤而成。富平墨玉：墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源，仅产于陕西省富平县北部山区，其色重质腻，纹理细致，漆黑如墨，光洁可爱，极负盛名，其硬度为Mohs4o左右，素为治砚、刀工之上佳珍料，古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。富平墨玉自秦汉时即有开采，据县志载“县北产矿石，诸郡县采者群至，可镌字、琢磨，人号墨玉”也是我国著名的“石刻之乡”。富平墨玉及其作品在中华文明历史上也有着光辉灿烂的历史，被称为中国最大石刻艺术宝库的西安碑林、馆藏l700多件文物，其中80%以上为富平墨玉所制，秦李斯的《峄山刻石》，东汉合阳的《曹全碑》，欧阳询的《皇甫诞碑》，颜真卿的《多宝塔》，柳公权的《玄秘塔》……更是堪称镇馆之宝，时至今日，省博物馆无论是碑石复制，还是当代名家书法刻石，石料均取自富平，并由富平民间艺人雕刻。陕西中部的八百里秦川，被称为“露天石刻艺术博物馆”，那一件件大型雕群，数量繁多的各类石刻、造像、拴马桩，从桥陵高15米，重40吨的华表，到乾陵前神秘的无字碑，还有国之瑰宝的“昭陵六骏”均是富平墨玉所制，清代翰林李因笃在其《唐陵墨玉》中写道：巨碛崔嵬百万层，唐家中叶起诸陵，青岑墨玉旋随辟，篆籀光芒到处征。富平粉条：富平粉条已经有好几百年的历史，它是以红薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，外观呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其特点是耐煮，不断线，韧性好，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种，在古代由于产量少，只有少数人能吃得起，富平粉条犹以王寮镇太平村的粉条为上品，现在已经成为粉条加工基地。九眼莲：是富平县的特产，栽培莲历史悠久，久负盛名，红莲和白莲皆有。富平的莲菜有九个孔眼，环状排列，故称＂九眼莲＂，九眼莲节长尺半，洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，切开九眼，薄如纸翼，生吃熟食，入口无丝，脆嫩香甜，鲜美爽口，荷叶包裹食品，清香扑鼻，保鲜耐储。盛产于富平县城西、温泉河上游和城南南湖地区，驰名关中一带。据说当年还用九眼莲向皇上进过贡呢。藕中极品九眼莲，据传，九眼莲为西汗时游经集新的薄太后从西湖引种而来，经温泉清水和清灵的地气滋养培育长成，为历朝达官贵人进献皇宫的贡品，是纯朴善良的富平人民款待亲朋，结交挚友礼遇象征，富平籍名人-每年生日时就必备富平特产九眼莲藕。1988年“九眼莲”编入陕西省地方名特优产品名录．此外还有羊肉泡馍、搅团、麻食、水晶柿子、苹果、酥梨等名吃、水果。富平人物秦代名将：王翦，频阳东乡人（今陕西富平），《史记·白起王翦列传》有传。生卒年不详，始皇帝时期将领。少年时喜好兵法，后来奉事秦始皇帝。其子王贲，继承父亲之志，也是始皇帝统一六国时的一名著名将领。秦二世时，父子均卒。王翦孙王离继承爵位，后被项羽所擒。王翦及以下三世均为秦将。关于王翦最有意思的一个故事是：当年，秦始皇起倾国之兵派大将王翦攻打楚国，王翦一会儿派人回去向秦始皇要栋房子，一会儿又派人回去要块地。手下人很奇怪，就问他：“您当了这么大的官儿了，还贪图那些小便宜干啥？”王翦笑着说：“大王是个多疑的人，把全国的兵都交给我了，肯定不放心。我要他知道我胸无大志，只爱小便宜，他就放心了。”棋经上说：弃小不就，必有图大之心。这也看出富平人在为人处世上的一点智慧。关中鸿儒李因笃：与李颙、李柏共称“关中三李”。《清史稿列传》中记载：“李因笃，字天生，富平人。明庠生。博学强记，贯串注疏。举博学鸿儒，试授检讨。未逾月，以母老乞养，诏许之。母殁，仍不出。因笃深於经学，著诗说，顾炎武称之曰：“毛、郑有嗣音矣！”又著春秋说，汪琬亦折服焉。” 太子太保孙丕扬：孙丕扬于万历22年（公元1595年）出任吏部尚书，时年62岁。他的职责是协助皇帝，选拔德才兼备的-，将他们安排到适当的岗位上。孙丕扬的职务类似现在的组织部长，在明朝的地位高居中央六部尚书之首。明朝在名义上没有宰相，六部尚书之首在名义上简直就是天下最大的官了。孙丕扬是个廉洁清正的人。《明史》卷224上说，“丕扬挺劲不挠，百僚无敢以私干者”。明“诤臣”监察御史杨爵：杨爵，字伯修，今陕西省富平县老庙镇笃祜村人，《明史》有传。嘉靖八年进士，曾向嘉靖皇帝上《固邦本疏》，被采纳。嘉靖十一年为监察御史。后因上《隆治道疏》，指陈时弊，连斥“五危”，痛析天下危乱之因，力陈救国为民之策。世宗大怒，密令锦衣卫逮其入狱刑讯，并不准供给饭食。严刑酷虐，几于死去。朝臣敬其忠烈，千方百计营救。主事周天佐、御史浦铉上疏营救，皆被重杖而死。其仍于狱中上《狱中谏书》。在狱中著有《周易辩说》、《中庸解》二书。嘉靖二十四年被释放，不久又被重逮入狱。直到嘉靖二十六年十一月才最终被释放，系狱八年！隆庆元年正月初一，隆庆帝奉遗诏为他平反昭雪，追赠奉仪大夫、光禄寺少卿。万历二十年追谥“忠介”。毛泽东点评明史《杨爵传》时写道：“靡不有初”。典出《诗经·大雅·荡》“靡不有初，鲜克有终”。胡景翼：　(1892-1925)字笠僧，又作励生、立生，富平县长春乡陵怀村东窑人。著名的爱国将领，杰出的民主主义战士。早年入西安健本学堂，1910年加入中国同盟会，1911年武昌起义时，在陕西举兵响应，任第一标统带。民国成立后赴日本留学。1914年回国，在陕西地方军陈树藩部下先后任营长、团长等职。1917年参加组织陕西靖-，任第四路司令兼第七路总指挥。1922年冯玉祥任陕西督军时，他任第一师师长。第一次直奉战争中，率部到河南援助直系，直系败后，驻河北正定、邯郸一带，归附直系曹锟、吴佩孚。1924年10月第二次直奉战争期间，又暗与冯玉祥、孙岳联合倒直，发动北京政变。后与冯、孙组织国民军，任副司令兼第二军军长。11月，任河南军务督办。1925年4月病逝于开封。于1926年4月10日，胡景翼将军在开封与世长辞，享年仅34岁。胡景翼将军逝世全国震惊，北京、西安、开封、郑州都举行了隆重地悼念活动。5月，胡景翼将军的灵柩由豫归陕，安葬于华山北麓的王猛台下。1936年10月，冯玉祥等胡景翼将军的生前友好，在河南郑州修建了一座气势宏伟的“胡公祠”，作为胡景翼将军的永久纪念。张义安（1888～1918）名养诚，字义安。陕西富平人。爱国将领，陆军中将，少年失学，稍长当过烧炭工人。曾就读于正谊书院，师承张衡山学习程朱理学。光绪三十三年（1907），入陕西中等农林学堂读书，经宋向辰介绍加入中国同盟会。后因参与闹-，被校方开除。与爱国将领胡景翼是莫逆之交，1918年张义安与董振五、邓宝珊等人发动著名的＂三原起义＂驱逐陈树藩，张从三原返回前线率部反击时，不幸中弹阵亡。1919年4月，孙中山领导的广州军政府追授张为陆军中将，于右任称张部为靖-的“神军”．冯志明：（生于18……）将军是胡景翼（又佩刀一把）将军的结拜兄弟，冯志明有佩剑一把，字：宇东，（兄弟四人字分别为宇东宇南宇西宇北）胡景翼将军在庄里镇修建立成中学（又佩刀一把），冯志明将军在觅子乡修建觅子小学，此外还有-等革命领导人都出生、成长在这里。以下地名与富平县面积相当：宁夏中卫市中宁县喊叫水乡青海果洛州甘德县青珍乡广东潮州市潮安区广东云浮市云安区山西朔州怀仁县江苏宿迁宿豫区黑龙江佳木斯桦川县四马架镇山西运城盐湖区黑龙江双鸭山宝清县八五三农场西藏日喀则市亚东县堆纳乡西藏昌都市丁青县当堆乡宁夏吴忠市盐池县大水坑镇