徽菜名品,俗名“臭级鱼”。制法独特,食而得异香。相传在200多年前,沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区,途中为防止鲜鱼变质,采取一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动,如此七八天抵达屯溪等地。此...
赛口镇的鳜鱼、螃蟹赛口鳜鱼
赛口镇的鳜鱼望江风酿酱油
本品选用优质大豆和小麦,采用先进“多菌种、多酶系新工艺”精心酿制而成。该酱油风味独特,酱香、酯香浓郁,品质天然纯真,1987年、1991年两获安徽省优质食品奖,并获同类产品第一名。该酱油在1999年...
望江挑花是安庆望江县古老醇扑的民间工艺。此种刺绣构思新颖,题材丰富,品种繁多,做工精细,兼苏湘绣及云贵刺绣之长,融汇于本地传统针织做法之中,形成别具一格、抒情浪漫、诙谐风趣的艺术品,深受国内外客商的...