地域范围 “寻乌蜜桔”系指产地江西省寻乌县的蜜桔产品,是寻乌县的拳头产品。由于寻乌气候独特,昼夜温差大、无霜期长、土壤深厚、含有丰实的腐蚀物和有机质、透气性很强,非常适应蜜桔的种植。 特定品质 寻乌...
特点 汤鲜味醇,口感浓郁 原料 农家咸鱼、咸肉、瑶里香菇笋、土猪脚、土鸡、土鸡蛋清、墨鱼 制作方法 将咸鱼、腊肉、香菇笋、猪脚、土鸡等洗净、切块,装入砂锅中,放入炭火上慢火煨炖。 文化背景 在乡村...