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河源市介绍
河源市
河源市位于广东省东北部,东江中上游,南接惠州市,北邻江西省赣州市,东靠梅州市,西连韶关市,是广东沿海地区与内地的结合部。辖源城区、东源县、和平县、龙川县、紫金县、连平县,总面积1.58万平方公里,2003年末总人口334.13万人。市政府驻源城区。京九铁路、广梅汕铁路在市内交汇并线,在龙川设有华南地区最大的编组站;105、205国道贯通全市;东江航道可通百吨级货轮,南达惠州、东莞、广州。区位优越,交通便利。 河源土地肥沃,资源丰富。全市耕地11万公顷,山地136万公顷,水域6.4万公顷。矿产资源储量大、品位高,已探明的有40多个品种,铁、钨、锡、萤石、稀土等矿产储量居广东首位。水能蕴藏量127万千瓦,广东最大的水电站新丰江水电站位于市区内,全市森林覆盖率达72%,林木年生长量176.5万立方米,是广东重点林业基地之一。 河源山清水秀,旅游景点众多。市区有著名的音乐喷泉,七彩数码灯柱,文化广场、新丰江国家森林公园--桂山及万绿湖风景区;还有苏家围、镜花缘、野趣沟等景点;有恐龙蛋化石、恐龙骨化石和菊石化石群等文物地质景观;和平县有热水漂流;龙川有广东历史文化名城佗城、霍山以及水坑风景区;紫金有孙中山祖居孙屋排;连平有内莞山水;东源有漳溪黄龙岩景点。全市土特产品主要有中华猕猴桃、九连香菇、河源火蒜、客家酿酒、新丰江天然纯净水和矿泉水饮料、竹凉席、春甜桔、绿茶、盆景等等。 以下地名与河源市面积相当:河南洛阳湖南湘西州青海果洛州达日县四川雅安青海海北州祁连县内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗代钦塔拉苏木内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗安徽安庆市湖南衡阳新疆克孜勒苏州阿图什市哈拉峻乡青海玉树州称多县新疆克孜勒苏州阿图什市
河源市特产列表
酿香菇
酿香菇

先用瘦猪肉剁碎成馅,将馅做成“肉丸”,每个“肉丸”贴上一片香菇皮上锅蒸熟。其味也十分鲜美。 材料: 新鲜香菇10个,五花腩150克(后来发现肉太多了,应该100克就够了),咸蛋一个。 过程: 1、五...

芝麻花生酥
芝麻花生酥

芝麻花生酥 芝麻酥、花生酥制作方法和打炒米相类似,以芝麻和花生仁为原料,将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌,倒入锡盒内铺平压实,用刀切成小方块,芝麻酥和花生酥也是过年不可缺乏的食物。 炸油果

炸油果
炸油果

炸油果 炸油果又名“炸煎堆”。油果制作比较简便,先将糯米碾成粉,每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀,搓越久越松软,搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团,表面粘上白芝麻再放进...

打炒米
打炒米

打炒米 打炒米又名摘炒米。这是每户必备年料,它的制作过程是: 将粘米或糯米煮熟晒成饭干,然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆,有的用茶油炸爆,叫油炸米。接着将川糖煎成糖浆,将炒米、花生仁、芝麻等配料放...

乳鸽瓤猪肚
乳鸽瓤猪肚

【风味特点】 1、“乳鸽瓤猪肚”是客家地区龙川县的传统名菜,当地称之为“将军啄石”。鸽子瓤在猪肚内,但它的头却从一个小孔里探出外边,烹熟后与猪肚浑然一体,恰如石器时代的一个石啄。造型自然古朴,乳鸽细...

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