盐茶鸡蛋是九江的传统风味食品中,大街小巷随处可见。虽说是一个简单的清水煮蛋,但投入的辅料不同,而煮出的蛋味也各有不同,大体上都是食盐、茶叶、茴香,鸡蛋。有时加点糖,加点辣椒,又是另一种味道。在煮的过...
地处鄱阳湖口长江南岸,并有“水绕三山同楚地,势连五老共洪都”之称的江西湖口县,盛产一种有名的特产--"豆豉",此豆豉色泽黑亮,颗粒均匀,香味浓郁,美味可口,用这种豆豉烹饪的"豆豉烧肉"、"辣味凤尾鱼...