生长于连南的石灰岩山中,开花迟、生长期长,最重要的是这里空气清新无污染,故菊香更浓,清润明目的效果非常好。( 清远)清远乌鬃鹅
在田间塘边走放养,吃草和谷物长大,肉实味鲜,长期销往香港,广州、香港、深圳的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅做原料,深受欢迎。 此外,清远的笔架茶、蒲坑茶、源潭红烟等都是当地出名的特产。 ( 清远) 肉质鲜...
1980年全国首次水禽科研生产协会一致认为,清远乌棕鹅“肉质细嫩、味道鲜美,是食用、出口和接待外宾的优良品种”。同年列入全、国家禽品种志,为我国优良的地方鹅种。该鹅全身羽毛呈乌棕色,头颈部有一条黑色...
清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种,其特征为三黄、二细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄;头细、骨细、毛色麻黄),素以皮色金黄,肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜...
瑶安冬菇,是清新闻名的一种素食材料品,本身肉厚而乡,口感极佳.而烹煮的方式也多种多样. 瑶安冬菇的产量,坦白说句,比不上其他的冬菇出名.但它本身的价值却不比平常人所吃的冬菇一样.反而更贵. 所以,...