海参是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂...
海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等,它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强,只有在早春大风浪...
褶牡蛎是蓬莱市潮间带的主要经济贝类之一。具有生长快、适应性强、产品营养价值高等特点。深受国内外市场的欢迎。 褶牡蛎主要分布在蓬莱阁后、抹直口、湾子口、刘家旺和朱家庄等海区,资源面积约800亩,资源量...
蓬莱优系红富士苹果包括5个优良株系,由烟台市果树站和蓬莱市果树工作总站联合选育而成经国内专家鉴定,其经济性状在国内处于领先水平。 蓬莱优系红富土苹果除具有原红富士苹果的优质、高产、耐贮等特点外,还具...
地生比目鱼学名黄盖鲽。黄、渤海及东海均有分布,但以蓬莱沿海数量较多。该鱼肉味鲜美,深受沿海渔民喜爱,是蓬莱沿海一种比较重要的经济鱼类。 特点:该鱼类身体甚为侧扁,成鱼身体左右不对称,两眼均位于头部的...