黄梅青豆炒鳝片将青豆去皮,黄鳝去骨切片,加盐、醋、酱没、料酒、鸡蛋清,腌5分钟。青豆用猪油加木耳爆炒,放入姜未、葱、白醋、精盐、高汤烧片刻盛起。再放猪油、倒进腌鳝片,加湿淀粉爆炒,放进表豆和调料拌炒...
由豆油皮、五香干子、鲜地菜、花生米、芝麻油等制成。其制法为:将豆油皮切成方块,花生米炒熟、捣乱,干子切丁,地菜烫过、切碎。将炒锅置旺火上,加油烧热,放入花生米、干子丁,地菜末、精盐、葱末、胡椒粉,炒...
黄梅禅茶,产于四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的“小天竺”,是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立,松竹苍翠,山清水秀,空气清新,其茶园...
黄梅野鸭炒酸菜 将野鸭洗净剁块,水中烫一下捞起,沥干。再将酸菜切段,把锅烧热,放入猪油,倒进鸭块,加入姜末、葱、精盐、酱油爆炒,再加高汤、料酒焖之。然后放入酸菜、大蒜、冬笋片炒熟,以湿淀粉“勾芡”,...
“黄梅青虾”系指产于湖北省黄梅县境内源感湖及源感湖周边地区的青虾。黄梅县特产,国家地理标志产品。其庞大的种群,优良的种质,纯正的品系,青蓝透明的颜色,丰富多样的微量元素,全国罕见,并一直为业内人士所...