当归黄芪鸡汤 先将乌鸡鸡腿剁成块状,并将猪血及豆皮切成长片状,卷心菜及胡萝卜洗净切成片状,并将金针茹洗净备用。将锅中装适量水再放入当归、黄芪,先开大火煮至滚后,入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿,待水滚后转成...
向日葵是湖南省南县的特产,有着喜温暖,耐旱的特点。1年生草本,高1~3米,对于杂交品种也有半米高的。茎直立,粗壮,圆形多棱角,被白色粗硬毛。叶通常互生,心状 卵形或卵圆形,先端锐突或渐尖,有基出3脉...
南荠草莓饼 【菜名】 南荠草莓饼 【所属菜系】 湘菜 【特点】 菜式美观,酸甜适口 【原料】 荸荠 500克,草莓酱 100克,面包渣(馒头渣也可),白糖 50克,水淀粉25克,干淀粉 10克,鸡蛋...
【菜名】 柴把鱼 【所属菜系】 湘菜 【特点】 象形菜,似柴火捆,味厚鲜嫩,微辣 【原料】 鲜鱼肉 200克,水发香菇 75克,冬笋 50克,熟火腿 25克,青蒜叶适量,鲜姜 25克,猪油 50克,...
【菜名】 灌汤蒸饺 【所属菜系】 湘菜 【特点】 皮薄软润,鲜嫩可口。 【原料】 主料 精白面粉250克,糯米粉70克,淀粉70克,净猪夹心肉500克,汤冻500克。调料 熟大油50克,香油10克,...