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文山州介绍

文山州: 文山州位于云南省东南部，东邻广西百色地区，西连红河州，北接曲靖地区，南部的麻栗坡、马关、富宁3县与越南河江省接壤。文山州盛产三七(田七)，其产量、质量均居全国之冠，《本草纲目》中称为“金不换”，故世称文山为三七之乡。全州有汉、壮、苗、彝、瑶、回、傣、布依、蒙古、白、仡佬11个民族。民族风情和民族文化多姿多彩，较为集中地展现民族风情特色的重要民族节日有壮族的“三月三”、苗族的“踩花山”、瑶族的“盘王节”、彝族的“跳宫节”、白族的“火把节”。文山县　砚山县　西畴县　麻栗坡　马关县　丘北县　广南县　富宁县以下地名与文山州面积相当：云南玉溪峨山县大龙潭乡青海海西州德令哈市新疆阿克苏地区沙雅县新疆和田地区策勒县西藏拉萨西藏林芝察隅县黑龙江佳木斯云南红河州甘肃省酒泉敦煌市甘肃省武威青海玉树州杂多县青海海西州德令哈市柴旦镇

文山州特产列表

: 坨肉
坨肉坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。吃时除放盐外，不放任...

: 壮族服饰
壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。壮族妇女有植棉纺纱的习惯，纺纱、织布、染布是一项家庭手工业。用自种自纺的棉纱织出来的布称为“家机”，精厚，质实，耐磨，然后染成蓝、黑或棕色。用大青（一种草木植物），...

: 麻栗坡坨肉
坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。吃时除放盐外，不放任何佐料...

: 麻栗坡米花
麻栗坡的米花较为普遍，尤其在农村更多。在壮族、傣族地区也常制作。工艺生产一般有两种，一种是采集即将成熟的稻谷晒干碾出秕谷，炒香加糖入模，风干切块包封；另一种是将糯米泡后蒸纛米熟，礁舂成瘪米，炒香加糖...

: 麻栗坡沙糕
麻栗坡的沙糕在100多年前，就有人在街道、农村普遍制作，逢年过节，大部分人家都制作，用糯米炒香碾成米面，和少许水及红糖搅拌均匀后，放入木模内压实，或将米面置于小钢模是压实成糕。沙糕制成后，清香纯甜、...