凉拌牦牛肉 牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,...
地域范围 西藏波密县行政区域,三乡三镇,即:扎木镇、松宗镇、古乡、倾多镇、易贡乡和八盖乡 特定品质 波密,古称博窝,藏文意为祖先,位于西藏东南部。波密县风景秀丽,素有“小瑞士”、“绿海明珠”之称,属...
炒青稞 炒青稞工具,首数大炒锅,呈凹状直径40公分左右,二是锅开筛,锅底部布满小洞,其作用是漏出细沙,可以将青稞粒与沙子分开。此外还有一个“T”形木制工具,长约40公分,横梁部分一侧开有两头相通的槽...
地处雅鲁藏布江中下游的米林县境内,雨量适宜、气候温暖。在郁郁葱葱的青冈林下,为薄土覆盖的枯树根上,可发现形态奇特、色泽别致的一种药用真菌——灵芝草。 自古以来,灵芝就作为珍贵药材面而闻名上外。据目前...
藏猪 藏猪被毛多为黑色,部分猪具有不完全“六白”特征,少数猪为棕色,也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。鬃毛长而密,被毛下密生绒毛。体小,嘴筒长、直,呈锥形,额面窄,额部皱纹少。耳小直立、转动灵活。胸较...