内江牛肉面,是四川省内江市的著名特色小吃,据说是张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味,此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓。 内江牛肉面是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家...
白乌鱼是四川省内江市的一种特色经济鱼类,主要分布于内江市中.区境内乌龙河,在20世纪80年代开始人工养殖和繁殖。2004年,内江市中区0在永安建设集白乌鱼繁殖、养殖为一体的省级水产良原种场,取名为“...
内江砂糖白而细、甜味纯而浓;水糖色黄、甘甜而沙。 内江金丝牛肉
内江风味小吃品种繁多,选料考究,口味独特,尤以内江宾馆的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌;内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面;钟楼饭店的象生梨...
鲶鱼,又名生仔鱼、鲶巴郎、胡子鲢,学名鲇鱼。鲶鱼不仅像其它鱼—样,含有丰富营养,而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,特别适合老人和儿童。在四川提到老字号“周鲶鱼”,就像在北京说起“老北京炸酱”...