主料:面粉 配料:南瓜 调料:色拉油、白糖 特点:色泽金黄,南瓜香浓郁,松软适口 水煎包子
水煎包子是金塔很有名的一种风味小吃。水煎包子,选料精细,要求严格。面要好面、肉要好肉。包子下锅,一锅多少个是一定的,多一个也不放,保证个匀量足。出锅的包子,一个是一个,没有粘的,没有破的,晶亮酥脆,...
主料:金塔产手工粉皮。 配料:大肉、白菜、大葱、生姜、大蒜、干朝天椒、青椒、红椒、蒜苗。 调料:花椒、大香、盐、味精、老抽、老醋。 特点:粉条筋道,家常味突出,极具地方特色。 凉拌粉皮子
主料:手工粉皮500克、芹菜100克、红、青椒30克。调料:盐、味精适量,黑醋20克。 特点:色泽晶莹透亮,入口滑爽,质地柔筋,酸辣可口,健脾开胃 。素烧面筋
主料:金塔特产面筋泡 配料:青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、老陈醋、老抽 特色:色泽暗红,酸辣适口,极具地方特色。 锁阳油饼