西和特产杠子面是位于甘肃省东南部西和县的特产之一,与西和锅盔齐名,在附近县市小有名气。面条以其独特的爽滑劲道让人赞不绝口,它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外,还有最重要的一道工序,就是擀面了...
其实就是潮州的“冻鱼”吃的时候可以冻吃,也可以再把它煎热或者蒸热,还可以蘸上潮州特色的酱料。以前经常用秋刀鱼做“鱼饭”,现在很多鱼都会做成冻鱼,大家可以尝到更多不同味道的“鱼饭”。 西和县麻纸
西高山乡:特产麻纸。 西高山乡崖房下村:麻纸制造历史悠久。 西和梨
汉源镇:盛产八盘梨、金瓶梨。 西峪乡:特产八盘梨、金瓶梨。 西和洋芋