武川县的莜麦和荞麦知名度很大,在内蒙古的许多地方,大小饭店和街上的熟食摊,打出的牌子都是“武川莜面”。其实,真正的武川莜面不多,“武川莜面”只是为了推销而打出的一面旗。武川荞面在国际上的名声更大,远...
莜面主产于内蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鲜美独特,营养价值很高,而且糖尿病人食用后很有益处。 莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,然而提起莜面,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在...
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啤酒泉武川莜麦
骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成。一头骆驼的驼峰重量约40公斤。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍看。驼峰还有药用功能。驼峰味甘,性温,有润燥...