拗九粥的做法以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米渗糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。 拗九节(正月甘九日)，是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“...
大湖乡官山跳跳鱼闽侯虎峰牌茉莉花茶
闽侯虎峰牌茉莉花茶闽侯桐口粉干
粉干是福州人喜爱的主食之一，粉干是用晚稻米为原料，经浸米、磨浆、排粉等12道工序始成，成品呈青白色，条直均匀。以郊县闽侯桐口村的最为知名。 粉干在福州有多种吃法，拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮...
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