“大雷黄泥拱笋”国家地理标志证明商标正式落户横街镇,至此,这个拥有我省最大连片竹林的农业镇有了最闪亮的金字招牌。 横街镇是个名副其实的山区,耕地面积不到2万亩,山林多达11万亩,其中5万亩连片竹林是...
鄞州竹笋 鄞州区是中国竹笋之乡。鄞州区2001年竹林面积170338亩,年采伐毛竹280万株,产笋1.9万吨,产值4000万元,竹笋加工业总产值1.1亿元,创汇1000万美元。 鄞州区竹笋生产有着悠...
肉末雪里蕻 [所需材料] 雪里蕻1.25公斤,肉末250克。猪油150克,酱油50克,精油5克,味精5克,葱、姜末各10克,水少许。 [烹饪过程] (1)将 雪里蕻洗净,切成小碎丁,放入开水锅内烫一...
雪里蕻炆薯仔 主 料: 薯仔10两(约400克),青色雪里蕻4两(约160克),红椒1只,糖1茶匙,油2汤匙,水约1杯,盐适量。 做 法: 1、薯仔去皮切大件,用油略炸后沥干。 2、雪里蕻用清水冲洗...
艾青饺 清明节到了,和往年一样鄞州家家户户总少不了做艾青饺,这种绿颜色的饺子,都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,之后才成为非常健康的小吃。 做法:将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉...