盛产于宁波西乡黄古林一带。其具有四大特色:一是质地精密,厚实得连水也不易渗入;二是挺括硬实,草席直立地上,犹如一道围墙,显得刚劲有力;三是柔软光滑,睡在席上凉爽、光滑、舒适;四是收藏简便,不用时卷席...
原料:红膏蟹(即雌梭子蟹)1只 调料:盐、葱、姜、白酒 制法:在盛器中放入冷开水,加盐、白酒、葱、姜,调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入,浸腌8小时后即可 特色:色彩艳红、鲜咸滑嫩。( 宁波)红膏炝...
原料: 精面粉250g、熟猪油80g、萝卜丝300g、猪板油200g、火腿丝50g、白芝麻少许 调料(味): 食油、味精、葱末、胡椒粉各适量 制作: 1. 先用猪油、水与面粉调成水油面和干油酥,再将...
香干,是宁波人民最常吃也很爱吃的一种豆制食品,产以宁波楼茂记香干最为著名,且早已脍炙人口。 楼茂记香干已有300多年历史 相传,楼氏最先开设的是一家豆腐作坊、做的是豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香...
树根雕,亦叫柴株雕,是宁海地区传统工艺品。 树根雕主要选用杜鹃、翦漆、栎树,黄杨等树根为原料,浸水去皮,略施加工雕成各种鸟兽、花卉、人物,融艺术于自然美之中,成为一种抽象艺术品。 宁海树根雕工艺品制...