由重庆酿造厂生产 ( 重庆)金钩豆瓣酱 龙凤饼
龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史。产品形圆饱满,花纹图案丰富多,有龙有凤,或喜或寿,配以花草虫鱼,令人赏心悦目。人们多在婚娶或寿庆时吃,故又称喜饼、寿饼。其特色是皮薄馅多,酥松爽...
是重庆的著名特产,已有100多年历史。产品色泽雪白,晶莹润泽,入口一咬,糖体碎裂,松泡香甜。 重庆特产“岳南泡糖”原名“桂花泡糖”又名“桂花千孔酥”。 相传,南宋·绍兴十年(公元1140年)七月,抗...
重庆市渝北区柑橘种植历史悠久,自然资源、生态条件得天独厚,是我国柑橘的最适宜生态区之一。 梨橙是渝北区柑橘的主栽品种,因其形状而得名。该品种果实大,平均单果重220克;外观美,果深橙至橙红色,果形独...
“水煮鱼”起源于重庆渝北地区。又称“江水煮江鱼”。看似原始的做法,实际做工考究。选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,...