为北港镇上知名的百年老店,传承已超过五代,以制作传统汉式喜饼为主,口味众多,有乌豆沙、咖哩、椰蓉等,其中尤以鲁肉口味的状元饼最为知名,以绿豆沙、肉角、肉脯混合,经过先滷再炒的两道手续制成的肉馅,香气...
林内排骨大王至今已有40多年的历史,原先卖的以卤排骨为主,排骨需炸到五分熟,再下锅卤1小时左右,卤汁才能渗入肉块里。排骨大王的另一项招牌是卤猪脚,猪脚照样先炸再卤,而特别之处在于以小火高温的炭火焖炖...
人们避之不及的老鼠,居然有人以此为美味!这里烹调的可是生长于山林野地的田鼠,运动量足,吃的又是野果野味,不但肠胃清洁,且皮嫩肉滑,质感不输任何山珍,田鼠的烹调以三杯风味最佳,首先将姜、辣椒、蒜头爆香...
“目镜麦牙酥”因老板戴着一副厚重的眼镜而得名,刚作好的麦牙酥口感滑顺,待冷却后,则变得柔细松脆,入口即化,因不添加砂糖,多吃也不感觉腻口,反而有股麦牙淡淡的甘甜。除了麦牙酥,目镜仔也推出独家配方的圆...
开店50年的魏家当归面线,不论是做工或用料都相当讲究,老汤是以鸭骨加上10多味祖传药方一起熬煮,面线则是选用手工制作的,本钱虽然贵了些,却让顾客吃出了口碑,老汤清香而不油腻,面线柔韧有劲,让人吃了还...