河源牛百叶东江酿豆腐
东江酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,逢年过节,东江人便想出了酿豆腐的吃法。 特点: 汤汁香浓 嫩香可口 原煲上席。 用料: 去皮上肉6两,鲜鱼肉茸2两、豆腐16块、精盐、味...
东江盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款...
2007年3月27日,东源县于广西桂林召开的中国养蜂学会六届二次常务理事会上被评为“中华蜜蜂之乡”,成为全国获此称号的第一县。 据悉,东源县饲养中华蜜蜂已有上千年历史。近年来,该县根据蜂产品的开发利...
以吃牛肚肛、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主,和其它地方不同的是,这里吃的牛柏叶没有去掉黑膜,主要是为了健胃。 全猪套餐