主要选用猪最“精华”的八个部位的肉煲成全猪汤,蒸猪红、猪杂,红燜肉等,配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时,客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。 五指毛桃汤
五指毛桃汤是用山上野生的一种叶似五指毛桃的树根与猪排骨熬成的汤,有诱人的椰奶香味,具平肝明目、滋银降火之功效。豆腐套餐
客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有,所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花,当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮...
绿湖春茶厂“绿湖春”牌绿茶系列,原料选自万绿湖畔的东源县上莞仙湖、三塘、苏阳、涧头、康禾以及连平、和平、紫金等茶区。本品选用原茶优质新鲜嫩叶,采用传统的制茶工艺,经科学的方法加工、精选、调和及真空保...
位于“中国优秀旅游城市——广东河源市”、名茶之乡——东源县上莞镇特产“原仙”牌登仙湖茶。“原仙”牌登仙湖茶是上莞创始人姓氏曾,是东源县茶叶经国家商标局正式注册的第一品牌。登仙湖茶的基地上有二千多年历...