牌坊面是简阳市王成均的家传小吃,因最初摆摊于该县王庙石牌坊下出售而得名。制作方法是把猪肉洗净,切成绿豆大的粒。将鲜菜的沸水中焯一下,晾凉。豆瓣剁细。鲫鱼处理后连同鸡骨、猪骨、虾米下锅,加适量清水熬成...
丹参为常用中药材,唇形科多年生草本植物丹参的干燥根。性微寒,味苦,具有活血化瘀、凉血、宁心等功效。 四川种植有近百年历史,种植范围达40余县,简阳是主要产地之一。简阳羊肉汤
简阳羊肉汤拥有1000多年的历史。其肉质细嫩、肥而不腻;其汤呈奶白色,鲜香浓烈,深受食客喜爱。在寒天,一盆热气腾腾的羊肉汤就是简阳人待客的极品。 简阳羊肉汤散布在全市各乡镇的600余家餐馆,大都自称...
乐至烤肉,是四川省资阳市乐至县的著名特产,其历史最早可追溯到三国时期。现在乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱,同时也带动了乐至旅游业的发展。 四川乐至是陈毅元帅的故乡。“乐至烤肉...
乐至桂林豆瓣,是四川省资阳市乐至县中天镇的著名特产,以本地产上等优质海椒为原料,辅以蚕豆、菜油等,采用传统工艺酿制成的“桂林豆瓣”畅销不衰,是居家食用、馈赠亲友之佳品。 四川省资阳市乐至县的中天镇桂...