东坡水角用上等粘米熟浆打皮,以马蹄、葱花、瘦肉作馅,包成三角形,用蒸笼蒸熟,蘸以麻油、酱油,清甜爽口。 潭岭水晶梨
每年的盛夏,潭岭梨香飘溢,人群汇集,商意浓浓,前来潭岭品梨购梨的游人乐意忘返,一同沉醉于游湖玩水品梨的意境中。近年来该镇要求群众严格抓好果品果质,梨果的销售面逐年扩大,销往邻县、珠三角、邻省等地,并...
东陂的腊味,闻名粤港地区和东南亚诸国,当地人常引以自豪。东陂人心灵手巧,东陂的腊味不仅品种繁多,而且制作奇特,以下小录几款。 腊蛋:蛋也能腊吗?是的,腊蛋是有名的东陂腊味之一。早在20世纪30年代,...
位于偏僻山区的连州清江乡,种植白肉百合有着悠久的历史。据史料记载,清朝嘉庆年间(1796—1820),该地农村发生流行性“热喘病”,因为缺医少药,患病者只能用土法治疗,有人采来自种的白肉百合泡水,竟...
苍郁的大龙山孕育了清冽甘甜的大龙河。大龙河畔茂密的松林中有个山村叫沙坊,属附城镇管辖。沙坊村的历史很长,上溯到五代楚王马希范时代(907—960)。村中农户以精制颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽...