永定芋子包:芋仔包 芋子包是客家人的经典美食之一,它还有着很悠久的历史呢。“无山不客客住山”、“番薯芋子半年粮”,客家人多居住山区,芋子是主要杂粮。所以吃杂粮时不断变换口味,芋于包,芋子饺,芋子肉丸...
选用新鲜牛肉或瘦猪肉剁成肉泥制成丸,味鲜爽口,食而不腻 ( 龙岩)采善堂万茶饼
为清道光年间永定老中医首创。有疏风散表,健脾胃、祛痰利湿之功效,是居家旅行良药。永定菜干
用精选芥菜经蒸、晒制成。色泽乌黑油亮,香味浓郁。 永定菜干 永定菜干有400多年的历史,不仅省内外闻名,在南洋华侨中也颇有影响。“万金油大王”胡文虎在南洋居住时,就常托人带去家乡的菜干。 永定菜干有...
红军乐 以当地特产的优质糯米为主要原料、配以特制的酒曲和国家级自然保护区梅花山优质泉水酿造而成,色泽金黄透明,酒味醇香,酒精含量低。经常饮用,能消除疲劳、健体强身,是佐餐宴客、馈赠亲友之佳品。中都瑞...