香干,是宁波人民最常吃也很爱吃的一种豆制食品,产以宁波楼茂记香干最为著名,且早已脍炙人口。 楼茂记香干已有300多年历史 相传,楼氏最先开设的是一家豆腐作坊、做的是豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香...
树根雕,亦叫柴株雕,是宁海地区传统工艺品。 树根雕主要选用杜鹃、翦漆、栎树,黄杨等树根为原料,浸水去皮,略施加工雕成各种鸟兽、花卉、人物,融艺术于自然美之中,成为一种抽象艺术品。 宁海树根雕工艺品制...
镇海长毛兔 镇海长毛兔,是一种巨型高产长毛的兔种,是镇海多种经营种兔场采用当地长毛兔、杂交长兔和西德长毛兔择优选育,于1989年培育成功。很快成为宁波一种新特产。 镇海长毛兔,主要是所产兔毛长而且多...
丹 桂 丹桂是宁波著名特产,尤以镇海区塔峙产的丹桂遐迩闻名,素有“丹桂之乡”之称,时近中秋,环塔峙纵横十里,漫山遍野,郁郁葱葱、金蕊、银蕊,密密麻麻、清香浓溢、沁人心肺,宋著名诗人杨万里在《谢定水僧...
猪油洋酥脍 猪油洋酥脍,是宁波十大名点之一。 制作猪油洋酥脍,需选上白糯米,用水浸后蒸熟,放入石臼舂得软韧,捏成扁圆形。即可,亦可晾干后浸入水中备用;用猪板油、黑芝麻粉、白糖、玫瑰拌和制成馅料。食用...