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赣州介绍

赣州:    地处江西省南部,赣江上游。东接福建三明、龙岩，南临广东梅州、韶关、惠阳，西靠湖南郴州，北连吉安、抚州。下辖两市十五县一区(南康市、瑞金市，赣县、信丰县、大余县、上犹县、崇义县、安远县、龙南县、定南县、全南县、兴国县、宁都县、于都县、会昌县、寻乌县、石城县，章贡区)。     瑰丽多姿的丹霞地貌和岩溶山水，形成了赣州峻伟灵秀的自然景观。翠微峰、玉石岩、梅岭、罗田岩、汉仙岩、聂都溶洞、陡水湖、天然公园阳岭保护区以及武当山、九连山自然保护区和东江源头三百山等交相斗奇，令人叹为观止。赣州市为全国历史文化名城，保存完好的宋代城墙、巍然壮观的文庙、艺术宝库通天岩、七里古窑遗址和闻名于世的八境台、郁孤台，使人沉浸于对宋代文化的缅怀之中。赣州又是全国著名的革命老区、第二次国内革命战争时期的中央革0据地。当年中华苏维埃临时中央0就设在瑞金市，史称“红色故都”。震惊世界的红军二万五千里长征也从这里出发。以瑞金为中心，集中了旧址群5处计15个文物单位，为全省、全国有特色的现代革命史迹荟萃。　辖1个市辖区、15个县，代管2个县级市章贡区瑞金市（象湖镇）南康市（蓉江街道）石城县（琴江镇）安远县（欣山镇）赣　县（梅林镇）宁都县（梅江镇）寻乌县（长宁镇）兴国县（潋江镇）定南县（历市镇）上犹县（东山镇）于都县（贡江镇）龙南县（龙南镇）崇义县（横水镇）信丰县（嘉定镇）全南县（城厢镇）大余县（南安镇）会昌县（文武坝镇）以下地名与赣州面积相当：河北承德新疆吐鲁番市鄯善县西藏日喀则市昂仁县新疆和田地区于田县新疆和田地区皮山县黑龙江伊春西藏那曲申扎县甘肃省甘南州黑龙江牡丹江甘肃省张掖新疆和田地区和田县新疆哈密地区巴里坤县

赣州特产列表

: 赣州三鱼
“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜，种类较多。其中以响铃鱼饼、金钱鱼饼最为著名。特点是色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻。“鱼饺”制作方法特殊，工艺精细，尤以蝴...

: 田村汉地生姜
汉地独特的气候、土壤、生产出的生姜吃而无渣，切不带丝，历史上为赣州进贡皇宫的一种贡品。生姜全身是宝、茎、根、叶都可入药。特别是块茎、是家庭不可少的佐助菜肴。它具有散寒、发表、止呕、解毒、温胃、醒脾、...

: 长征牌麻辣酱
本品采用传统工艺和现代科学配方精制而成。麻辣酱为黑褐色、细润有光泽，系完整的发酵，有纯酱香、味道鲜美、回甜。为人毛泽东在瑞金苏区革命时期，“油香辣子酱”是用膳必备的调味品之一，赞誉不绝，并在诗句中...

: 酒糟红鱼
酒糟鱼是瑞金的特色菜之一，是民间传统食品。做酒糟鱼，多选优质的淡水鱼腌制。晾到半干时，放到酿好的米酒坛子里封起来。半个月后，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。做酒糟鱼，关键在酒，要把酒做得老一些，有...

: 黄鲇米果
黄鲇米果每年春节来临，瑞金人除了置办其他年货外，最忙最累的就算打黄鲇米果了。瑞金人有栽种一种黑糯谷的习惯，此谷壳长满黑色绒毛，谷粒比其它短而圆。这种糯谷碾出的米粘性比蒸水酒的糯谷还强。瑞金人把它...